Camilo

En un concepto integrador entre culturas y sus más arraigadas tradiciones culinarias, y pasada la fiebre del asado (todo sea dicho) en la casa de los Ameijeiras nos volcamos a la paella en su variante valenciana (cordero y pollo).

No fue difícil conseguir la paella, ya que gracias a la mixtura étnica de BA se consigue de todo a la vuelta de la esquina. Más dificil fue dar con los porotos (alubias) que se parecieran lo más posible al garrafó valenciano, pero así y todo salió bien. La hicimos un sábado, y luego… el otro sábado, así que supongo que les gusto.

La gente se agolpaba para fotografiarse con la paella, como si fuera un totem religioso o un trofeo, lo que también deja a las claras de que el verdadero motor de esta familia siguen siendo los básicos. Sentimientos básicos como…. comer hasta reventar!

Ya está el set de flickr correspondiente a las dos paellas (hasta el momento).